武夷人泡岩茶，不少偏爱一只建盏。建阳离得不远，黑釉厚胎，茶汤倒进去，橙红透亮衬得格外清楚，冬天捧着也暖手。
建盏的美不在画工，在窑变——入窑一色，出窑万彩，每只的纹路都撞不出来。实用之外，多的是几分看天吃饭的性情。