武夷山深处有个桐木关,关里产的一种红茶,叫正山小种。它有一缕标志性的松烟香——早年是用松柴熏出来的,带着山野的暖意。
桐木关海拔高、雾多,茶长得慢,滋味也就厚。后来有人用更细的芽头做出金骏眉,算是同一脉里长出的新花样。但老茶客心里,还是认那口带烟香的汤水。
如今桐木红茶产量有限,市面上名字相近的不少。喝的时候,倒不必执着名头,入口对不对路,自己知道。