说福建红茶，很多人先想到的往往是武夷山的正山小种、金骏眉。其实在闽北闽东一带，还有一组被称为“闽红三大工夫”的红茶——坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫，它们和武夷山的红茶血脉相通，却各有各的性格。

坦洋工夫出自福安坦洋村，条索紧细，汤色红艳，香气偏甜润；政和工夫来自政和，讲究的是醇厚，汤感更饱满；白琳工夫在福鼎白琳一带，以细长匀整、清鲜见长。三支工夫茶虽然产地不同，但都走的“工夫”路子——意思就是费功夫、讲精细。

这些红茶和武夷山的小种红茶是亲戚关系。小种讲究松烟或者花果香，工夫红茶则更突出甜香和醇滑，发酵程度、揉捻方式上都有差别。过去它们顺着商路往外走，在海外也曾有不少人喝。

如今说起福建红茶，风头多被金骏眉抢了去，但闽红工夫那份不疾不徐的甜醇，依然值得坐下来好好喝一杯。若你喝腻了岩茶的岩韵，换支工夫红茶换换舌头，也是种舒服的调剂。

挑工夫红茶，不必追着名头跑。看条索是否匀、汤色是否透亮、入口是否甜而不腻，比记产地更重要。三支里挑一支合口味的，日常当口粮茶，性价比往往比追热门款实在。